Eirik Nilssen

Eirik Nilssen
Fotograf og design

Eirik er oppvokst på Silsand på Senja. Han er utdannet Art Director fra Westerdals School of Communication. Han har jobbet i reklamebransjen i over 30 år, og jobber idag med reklame og foto innen mat og drikke i egen bedrift i Tønsberg.

Eirik er hobbykokk og er spesielt opptatt av enkel mat med gode og ekte smaker. Han pendler mellom Tønsberg og Finnseter i Berg kommune hvor han har fotografert matbildene i denne boken.

Roger Kristiansen

Roger Kristiansen
Kokk

Roger er oppvokst på Vesterfjell på Senja. Han er utdannet ved Høgskolen i Akershus med Bachelor i Yrkesfaglærerutdanning i Restaurant og Matfag. Han har fagbrev som kokk fra Tromsø kokk- og stuertskole, og har jobbet i yrket i over 25 år i restaurant- og hotellkjøkken, og egen bedrift innen kafe og catering.

Han jobber i dag som lærer ved Finnfjordbotn videregående skole, avdeling Sørreisa, på Restaurant- og matfaglinja.